في ظل غياب الرقابة.. وتضارب القرارات الخاصة بالقمح والذرة
أصحاب المخابز رفعوا سعر العيش الفينو
عبداللطيف وهبة
أدت القرارات التي اتخذتها وزارة التضامن الاجتماعي
فيما يتعلق بوقف توريد الأذرة وتقنين عمليات خلط القمح
المحلي بالمستورد بنسبة 60% إلي 40% إلي حدوث حالة من
الاضطرابات والقلق بين أصحاب المخابز الإفرنجية والشامية
نتيجة قيام المستوردين والموردين برفع أسعار الدقيق بجميع
أنواعه خلال اليومين الماضيين.
ارتفع سعر الطن من الدقيق الفاخر استخراج 72% خلال هذا
الأسبوع إلي 1800 جنيه في بعض الأنواع و1850 جنيها للأنواع
الأخري أي بنسبة زيادة تراوحت بين 50 و100 جنيه وجاء قرار
الزيادة الأخير.. بعد انتشار الشائعات والترويج بحدوث
ارتفاع في أسعار الأقماح المستوردة من الخارج إلي مصر..
بعد اعتماد الجهات الحكومية علي سياسية سد حاجة الاستهلاك
المحلي والفجوة بين الإنتاج المحلي والاستهلاك من الخارج،
خاصة أن آخر الإحصائيات تؤكد أن معدل استهلاك القمح سنويا
في مصر يزيد علي 13 مليون طن.
وخلال هذا الأسبوع - قام أصحاب المخابز الإفرنجية في
محاولة لتعويض الزيادة في سعر الطن - بخفض كبير في أوزان
العيش الفينو في ظل ضعف الرقابة علي هذه المخابز وهو ما
يعني عمليا رفع أسعار العيش الفينو ومنتجات الدقيق
الإفرنجي استخراج 72% وصل وزن الرغيف إلي 50 جراما بعد أن
كانت أوزانه تتراوح ما بين 80 جراما و90 جراما.
والأغرب من ذلك أن سعر الرغيف وصل إلي 15 قرشا.. بعد أن
كانت هناك مخابز تبيعه بسعر عشرة قروش.
وتشير التقارير إلي أن متوسط إنتاج العيش الفينو يصل إلي
22 مليون رغيف يوميا، في حين أن استهلاك العيش البلدي يصل
إلي أكثر من 200 مليون رغيف يوميا.
وقد كشف البعض أنه طبقا للأسعار الأخيرة فإن أي مخبز
إفرنجي يحقق تقريبا 800 جنيه ربما في الطن الواحد حيث يصل
سعر الطن إلي 1800 جنيه في حين أن ناتج الخبز والإنتاج
للطن يصل إلي 20 ألف رغيف تباع بسعر ثلاثة آلاف جنيه،
ويحتاج الطن إلي 400 جنيه تكلفة إنتاج.
